Kräuterkunde: So machst du das meiste aus deinen Kräutern

Duftende Kräuter bringen mediterranes Flair in Ihr Zuhause. Alles, was Sie wissen müssen, um einen Kräutergarten auf dem Balkon anlegen zu können.

Salbei, Rosmarin oder Thymian. Diese Kräuter lassen sich einfach trocknen. Wenn Sie Basilikum haltbar machen wollen, müssen Sie auf diese Sorten achten.

Was man aus wilden Kräutern alles zaubern kann.

Gehackte Kräuter bringen Aroma und Vitamine in den Salat, die Suppe oder eine feine Soße. Besonders praktisch sind gefrorener Schnittlauch und Co. vor allem in den kalten Monaten. Wir zeigen, welche Kräuer Sie einfrieren können, welche lieber nicht im Tiefkühler landen und wie Sie am besten vorgehen.

Von Gedächtnisstütze bis Einschlafhilfe: Was taugen Heilpflanzen für das psychische Wohlbefinden?

Eiskalt aufgebrühter Tee: Das klingt erstmal nach Widerspruch. Ist bei Cold Brew-Tee aber Programm – und sorgt im Sommer für erfrischenden Teegenuss. Doch nicht alle Sorten eignen sich.

Es ist einfach, Basilikum zu vermehren. Samen und Stecklinge bieten sich dazu an, aber auch die Teilung der Pflanze funktioniert.