Kochen für Anfänger:innen – Eine Starthilfe

In nahezu jedem Gericht sind es erst die Gewürze, die für den Wow-Faktor sorgen. Wir verraten, welche in Ihrer Küche niemals fehlen dürfen

Wenn Lebensmittel im Kühlschrank an der richtigen Stelle lagern, bleiben sie eher frisch und halten sich länger. Dafür ist es wichtig, die Kältezonen im Kühlschrank zu beachten. So geht’s.

So wie fast alle Menschen auf dieser Welt koche ich Pasta, seit ich allein einen Topf Wasser zum Kochen bringen darf. Der Prozess ist jedem vertraut, jeder hat seine Methode, und wie bei allem, was jeden angeht, wird die Diskussion darüber schnell emotional.

Zu Hause zu kochen hat einige Vorteile — ihr spart in der Regel Geld und könnt eure Gerichte nach Belieben abändern. Allerdings kann es auch ziemlich entmutigend sein, wenn sich herausstellt, dass ein Rezept enorm viel Zeit und Mühe in Anspruch nimmt.

Bei einem guten Frühstück darf ein gekochtes Ei nicht fehlen. Doch die Zubereitung ist gar nicht so einfach, wenn es weich oder wachsweich sein soll. Denn einige Faktoren beeinflussen die Garzeit.

In der aktuellen Energiekrise versuchen viele Menschen, wo es geht, Strom oder Gas zu sparen. Gerade in der Küche gibt es ein großes Einsparpotenzial. Wie man energieeffizient kocht – und welche Rezepte sich dafür besonders eignen.

Die Kartoffel (auch liebevoll als Erdapfel oder Grundbirne bezeichnet) ist eines der beliebtesten Grundnahrungsmittel in unseren Breiten. Wer diese Tricks kennt, hat noch mehr Freude am Kochen mit Kartoffeln.

Viele Deutsche haben das Kochen verlernt. Jetzt nehmen ihnen auch noch automatisierte Kochassistenten die Arbeit ab. Höchste Zeit für einen flammenden Aufruf.

Heute geben wir euch die wichtigsten Basics an die Hand, die ihr rund um Tofu wissen solltet. Für alle, die bereits Profis auf diesem Gebiet sind, wird es trotzdem nicht langweilig werden, versprochen!

Kennst Du auch solche Tage? Es hat sich Besuch angekündigt und Du musst auf die Schnelle etwas Leckeres auf den Tisch bringen? Als kleine Vorspeise macht sich da immer ein selbst gebackenes Brot mit Olivenöl, Salz und Butter sehr gut.