Wie du besseren Kaffee machst – ein Guide

Kaffee zählt zu den beliebtesten Getränken. Die gängigsten Sorten heißen Arabica und Robusta. Anbau und Verarbeitung sind aufwendig. Der persönliche Geschmack entscheidet über die Zubereitung.

Dieses Schaubild zeigt, was mit einer Tasse Kaffee im Körper passiert.

Guten Kaffee zu kochen ist gar nicht so leicht – es gibt viele Faktoren, die den Geschmack beeinflussen können. Einige davon sind Allgemeinwissen, andere vielleicht weniger bekannt. Wir stellen dir zehn häufige Fehler beim Kaffeekochen vor.

In Italien ist es üblich, seinen Espresso schnell am Tresen zu trinken. Das hat nichts damit zu tun, dass es günstiger ist. Sondern oft viel schöner.

Was zunächst etwas eklig klingt, ist in Wirklichkeit ziemlich lecker und noch dazu praktisch: kalt gebrühter Kaffee. Er ist mild im Geschmack und hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

In Italien bekommt man bekanntlich den besten Kaffee. Selbst an der Autobahn gibt es hervorragenden Espresso, den man in deutschen Metropolen lange suchen muss. Aber auch in Sachen Eis-Kaffee, oder wie man dort sagt Caffè Freddo, haben die Italiener einiges zu bieten.

Genießen starke Kaffeetrinker oder spüren sie nur Suchtdruck, der sie zur nächsten Tasse greifen lässt?

In diesem Video erkläre ich dir alle Grundlagen und Basics die du zum Gießen von Latte Art kennen solltest. Viel Spaß dabei!

Mehr als 200 Milligramm Koffein am Tag sollen Schwangere nicht zu sich nehmen. Zum Glück gibt es Alternativen zu Kaffee & Co. Wir haben sie für Sie unter die Lupe genommen.

Der Kaffeepreis ist in den vergangenen Monaten rasant angestiegen. Ein Grund dafür: Den Weltmarkt für Kaffee dominiert ein Land. Gerne wird die wirtschaftliche Bedeutung der unscheinbaren Pflanze unterschätzt.