Açafrão e Páprica: os mais tradicionais temperos espanhóis
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Você se arriscaria a dizer quais os temperos espanhóis mais usados na culinária espanhola? Dica: eles dão sabor a receitas tradicionais da Espanha que ganharam o mundo!
Você se arriscaria a dizer quais os temperos espanhóis mais usados na culinária espanhola? Dica: eles dão sabor a receitas tradicionais da Espanha que ganharam o mundo!
Se você é fã da culinária espanhola e tem vontade de reproduzir os seus pratos mais clássicos em casa, é certo que você precisa ter esses dois temperos na sua cozinha.
Eles são fundamentais para fazer paella, guisados (cozidos espanhóis), salsa brava, além de serem ingredientes para preparos diversos à base de carne bovina, suína ou frango, frutos-do-mar e até receitas 100% à base de vegetais.
Chega de suspense: os temperos espanhóis que não podem faltar na sua cozinha são o açafrão e o pimentón (páprica ou simplesmente pimentão).