Kahve hasadı ve kavrulması

kahveagaci.xyz

Kahve hasadı ve kavrulması; Kahve bitkisinin hasat edildikten sonra kahve içeceği haline gelene kadar geçirdiği 3 önemli işlem bulunmaktadır. Bunlar hasat sonrası işlemler, kahve kavurma işlemi ve kahve demleme/pişirme işlemleridir. Coffea bitkisi cinsi Rubiaceae familyasına aittir.